ExperimENTE – asiatische Ente knusprig
Mit diesem Rezept wollte ich versuchen auf möglichst einfachem Weg eine Asia Ente knusprig hinzubekommen, wie ich sie vor ca. 20 Jahren mal in China gegessen habe. Wichtig war mir...
Traditionelle asiatische Mischung aus echter Sternanis, Szechuanpfeffer („japanischer Pfeffer“), Zimtkassie, Fenchel, Gewürznelke