Goldene Milch mit Kurkuma. Irgendein verrückter neuer Trend, so wie das mit Blattgold veredelte Dubai-Steak von diesem Fußballspieler? Nein, zum Glück handelt es sich bei goldener Milch nicht um einen...
Pasti was? Früher waren Pastinaken zuerst einmal etwas Unbekanntes. Dann etwas Ungenießbares. Heute etwas echt Gutes und Gesundes. Kein Wunder. Das weiße Rübengemüse ist vielseitig, schmeckt süßlich einzigartig und enthält...
„Im Römertopf“ ist eine meiner liebsten Zubereitungsweisen. Ohne Zugabe von Flüssigkeit ergibt sich ein tolles Aroma und die Nährstoffe bleiben größtenteils erhalten. Gerade Fleischgerichte werden wunderbar zart und das Kochen...
Manchmal muss es schnell gehen. Und trotzdem gut schmecken. Mein Rezept für Wildlachsfilet ist so kinderleicht und fantastisch zu gleich. Durch den lila Reis kriegt es außerdem noch eine besonders...
Das kalorienarme Gemüse Chicorée wächst im Dunkeln und ist bei uns Deutschen auch eher unbekannt und unbeliebt. Schade eigentlich. Vor allem wenns im Römertopf überbacken so gut schmeckt. Laut NDR.de...
Eine herrliche Variante des italienischen Risottos mit Champignons, Steinpilzen und würzigem Appenzeller Käse. Risotto, eigentlich die Königsklasse der Reisgerichte. Es entsteht durch Rühren, Wasserzugabe, Rühren, Wasserzugabe, usw. Viele Schritte, die...
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