Rehlasagne oder Wildlasagne. Ihr kennt und liebt meine Lasagne-Rezepte? Ihr seid allgemein ein Fan meiner Pasta-Rezepte? Dann heißt es jetzt: Aufgepasst und weiterlesen. Insbesondere dann, wenn ihr auch noch dazu gerne Wild...
Gyros in Metaxasauce überbacken. Wonach klingt das für dich? Für mich klingt das nach der genialen Weiterentwicklung eines ohnehin schon genialen Rezeptes. Und genau das ist es auch. Kochtechnisch bin...
Sheperd’s Pie mit Kürbis aus dem Dutch Oven. Warum nun wieder ein Rezept vom Grill oder vom Lagerfeuer, wo wir doch alle längst abgegrillt haben und auf den ersten Schnee...
Hintergrund: Wenn Du Oma Sonntags zum Kuchenessen einlädst, sorgt er vielleicht für erstaunte Blicke: Der Spaghettikuchen nach Jamie Oliver. Nein, das passt auch nicht, wenn du dazu Tee oder Kaffee...
Kartoffelgratin oder Gratin dauphinois. Hast du die französische Bezeichnung schon einmal gehört? Ich kannte sie lange auch nicht und das, obwohl ich ja wirklich schon einige französische Rezepte ausprobiert und...
Mac and Cheese aus dem Dutch Oven. Wenn ich an meine USA Reisen zurück denke, dann nicht in erster Linie, weil es kulinarisch so toll war. Stärker begeistert haben mich...
Der Schupfnudel-Auflauf ist ein deftiges Essen aus der Kategorie Hausmannskost. Er schmeckt den Großen und den Kleinen. Ideal passt dazu ein bunter Salat. Ich liebe diese Gerichte, wo man sich...
Viele meinen ja, jetzt im neuen Jahr muss alles gesünder, leichter und lockerer sein…gesund und locker ist mein Gericht. Leicht leider nicht, aber es handelt sich auch um ein improvisiertes...
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