Gewürzwissen vom Gewürzsommelier Gewürzwissen vom Gewürzsommelier – Teil 2: Der Zimt. Zimt, insbesondere Ceylon-Zimt ist ein fantastisches und vielseitiges Gewürz, welches ich auch in meinem KOCHLEBEN-Gewürzeshop anbiete. Im Jahr 2022...
Gewürzwissen vom Gewürzsommelier Die Idee Klar, in meinem Online-Shop biete ich eine schöne Auswahl an Gewürzen an und bemühe mich, die bestmögliche Qualität zu liefern. Es steckt aber noch mehr...
Ich bin Gewürzsommelier. Was ist überhaupt ein Sommelier, was genau ein Gewürzsommelier? Das Internet schlägt hierzu folgende Definition vor: „Alles, was dem Gast oder Kunden ein genussvolles Geschmackserlebnis beschert, liegt...
Das perfekte BBQ – Was ist das eigentlich Das perfekte BBQ (eigtl. Barbecue) ist ein wunderbares Ereignis, das man mit Freunden und Familie genießen kann. Es bietet die perfekte Gelegenheit,...
Der Herbst steht vor der Tür. Egal wie sonnig er ist, irgendwann wird es kälter und für deine Kräuter zu kalt. Da ich mit meinem Projekt Kräuterspirale echt viele Käuter...
Ich liebe es auf dem Wochenmarkt einzukaufen. Man bekommt tolle und frische Produkte aus der Region mit kurzen Transportwegen. Die Vielfalt ist beachtlich und das Einkaufen macht auch noch unheimlich...
Wer sein Schnitzel Wiener Schnitzel nennen will, der muss Kalbfleisch verwenden. Manchen schmeckt aber das Schweineschnitzel besser. Oder ein paniertes Putenschnitzel. Bei uns gibst deshalb heute Schnitzel Wiener Art vom...
Rein natürlich schmeckt’s am Besten. Das gilt auch für meine Gemüsepaste. Wenn es so einfach geht wie in diesem Rezept, dann kommt man am Ausprobieren fast nicht mehr vorbei. Das...
Notruf 112 Nachdem ich nicht nur gerne koche und paddle, sondern auch seit 25 Jahren bei der Freiwilligen Feuerwehr bin, möchte ich auch ein paar Infos zum Thema Brandschutz in...
Ich habe es ja schon im Bereich „Das bin ich“ geschrieben. Meine Philosophie im Umgang mit Gewürzen ist: So viel wie nötig, so wenig wie möglich. Man sollte immer darauf...
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