Wer vom Hotel Übergossene Alm in Dienten am Hochkönig erzählen will, der fängt am Besten bei der Sage an. Der Sage von der übergossenen Alm, der Entstehung des Hochkönig Gletschers,...
Sardinien – eine kulinarische Rundreise. Der fünfte Teil: Sardinien – Cala Goloritzè und Co.: Sardinien – Cala Goloritzè und Co. Sardinien – Wunderschönes Kleinod. Perle des Meeres. Karibik des Mittelmeeres....
Sardinien – eine kulinarische Rundreise. Der vierte Teil: Sardinien – Baunei und il Golgo: Sardinien – Wunderschönes Kleinod. Perle des Meeres. Karibik des Mittelmeeres. Welche dieser Bezeichnungen du für diese...
Sardinien – eine kulinarische Rundreise. Der dritte Teil: Sardinien – rund um Arbatax: Sardinien – Wunderschönes Kleinod. Perle des Meeres. Karibik des Mittelmeeres. Welche dieser Bezeichnungen du für diese wunderschöne...
Sardinien – eine kulinarische Rundreise. Der zweite Teil: Santa Teresa di Gallura. Traumstadt mit Blick auf Korsika: Sardinien – Wunderschönes Kleinod. Perle des Meeres. Karibik des Mittelmeeres. Welche dieser Bezeichnungen...
Bratapfellikör Übergossene Alm Die Tage werden wieder kürzer. Der Sommer ist vorbei. Während ich diesen Beitrag schreibe sind es auf den Tag genau noch 10 Wochen bis Heilig Abend. Ich...
Sardinien – eine kulinarische Rundreise. Der erste Teil: Tempio Pausania im Norden: Sardinien – Die Gegend rund um Tempio Pausania. Die Insel hat einen festen Platz in unserem Herzen. Kein...
Deutschland und die Welt im Winter 2021. Corona, Lockdown und kein Ende in Sicht. Da kam der Lichtblick gerade recht. Ich hatte ein Lunch im Campingbus gewonnen. Die nahezu einzige...
Wenn es etwas gibt, was ich an der alpenländischen Küche liebe, dann sind es die Spinatknödel, oder in unserem Fall Mangoldknödel in Salbeibutter. Warum Mangold? Weil unsere Kräuterspirale dieses Jahr...
Als Kind der 1980er Jahre war ich ja für Toast Hawaii fast ein bisschen spät dran. Dieses Kunstwerk der Küche wurde ja schon in den 1950er Jahren entdeckt, genauer gesagt...
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