Zitronenkuchen saftig. Wie? Was? Warum? Der ist doch immer ein trockenes Mitbringsel als Dessert auf jeder Grillfeier oder etwas, das man in die Arbeit mitbringt, weil man Geburtstag hatte. Schluss...
Rosinenstuten Ostfriesland. Die Zeit vergeht anscheinenend richtig schnell und wir werden älter. Das merkt man zum einen ganz besonders, wenn man Kinder hat. Zum anderen aber auch, wenn man gerne...
Vanillekipferl. Das Weihnachtsgebäck, das Kinderaugen leuchten lässt. Der herrliche Vanilleduft- und Geschmack ist für die Kleinen einfach unwiderstehlich. Aber uns Erwachsenen geht es doch genau so. Draußen mit Freunden bei...
Dieses Naschwerk ist Fluch und Segen zugleich. Nein, ich meine nicht die Kalorien. Ich meine die schon etwas aufwändigere Herstellung. Oder kennst du jemanden, der regelmäßig Dominosteine selbst macht? Alleine,...
Latte Macchiato in einem Foodblog? Ernsthaft? Ja, weils einfach zu gut schmeckt. Ich habe viel rumprobiert und eigene Rezepte getestet, aber ich muss zugeben, der Sirup von Monin schmeckt mir...
Seadas sind für mich ein Jahrhundertrezept. Zum ersten Mal gegessen habe ich sie 2018 im Restaurant „Le Dune“ auf der sardischen Sinis-Halbinsel an meinem Geburtstag. Als mir dieses Dessert von...
Für mich ist die Crème brûlée eine Königin der Desserts. Dabei ist sie gar nicht so schwer zuzubereiten, wie du sehen wirst. Aber mit der krachenden Zuckermasse, welche mit einem...
Wie Panna Cotta geht hatte ich euch ja schon mal in diesem Rezept gezeigt. Eine kleine aber feine Abwandelung ist die Variante mit Tonkabohne statt Vanilleschote. Die Tonkabohne ist der...
Von Ende Mai bis Ende Juni blüht er bei uns. Der Holunder. Oder der „Holler“, wie man bei uns in Bayern sagt. Wird aus den Früchten später dunkler Sirup und...
Zugegeben, aus dem Alter, wo mich ein Zauberkuchen faszinieren sollte bin ich raus. Aber auch nur fast. Denn die geniale Kunst aus einem Kuchenteig verschiedene Konsistenzen zu „zaubern“ macht einfach...
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