Zutaten
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2 EL Olivenöl
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1 Zwiebel(n)
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250 g Linguine
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300 g Lachsfilets
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200 ml Sahne
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1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
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etwas Salz
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etwas Pfeffer
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1/2 Bund Schnittlauch
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1/2 TL Chiliflocken
Anleitung
Schnell mal was gutes Kochen. Vor dieser Herausforderung stehen wir oft. Bevor es dann TK-Pizza gibt, lohnt sich ein Blick auf dieses Rezept. Erfrischend anders und kinderleicht zu Kochen. Deshalb sind Nudeln in Lachs-Sahne-Soße wahrscheinlich auch in so vielen Kneipen auf der Tageskarte. Statt dem Gemüsebrühe-Pulver kannst du auch meine selbst gemachte Gemüsepaste verwenden.
Arbeitsschritte
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1
Erledigt
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VorbereitungWeil alles so schnell geht, kannst du gleich beginnen, reichlich Salzwasser in einem Topf zum Kochen zu bringen. Koche darin die Linguine nach Packungsangaben "al dente". |
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2
Erledigt
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Soße herstellenDünste die Zwiebeln im Öl an. Erhöhe dann die Hitze und brate den Lachs von allen Seiten kurz an. Lösche mit der Sahne ab. Würze mit Gemüsebrühpulver, Salz und Pfeffer und lasse deine Soße nun für 10 Minuten ziehen. |
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3
Erledigt
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AnrichtenDreh die Nudeln auf dem Teller ein und garniere sie mit der Soße. Streue dann den Schnittlauch und die Chiliflocken darüber. |
