Linguine in Lachs-Sahne-Soße

Name: Linguine in Lachs-Sahne-Soße
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2 Servings
Cuisine: International
Ingredients: Olivenöl: 2 EL; Zwiebel(n): 1; Linguine: 250 g; Lachsfilets: 300 g; Sahne: 200 ml; Gemüsebrühe (Pulver): 1 TL; Salz: etwas; Pfeffer: etwas; Schnittlauch: 1/2 Bund; Chiliflocken: 1/2 TL

Cremig fein

K체che:

International

Wie ein so kinderleichtes Gericht so raffiniert schmecken kann...

25 Minuten
Personen: 2
Medium

Zutaten

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel(n)
250 g Linguine
300 g Lachsfilets
200 ml Sahne
1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
etwas Salz
etwas Pfeffer
1/2 Bund Schnittlauch
1/2 TL Chiliflocken

Anleitung

Schnell mal was gutes Kochen. Vor dieser Herausforderung stehen wir oft. Bevor es dann TK-Pizza gibt, lohnt sich ein Blick auf dieses Rezept. Erfrischend anders und kinderleicht zu Kochen. Deshalb sind Nudeln in Lachs-Sahne-Soße wahrscheinlich auch in so vielen Kneipen auf der Tageskarte. Statt dem Gemüsebrühe-Pulver kannst du auch meine selbst gemachte Gemüsepaste verwenden.

Arbeitsschritte

1 Erledigt	Vorbereitung Weil alles so schnell geht, kannst du gleich beginnen, reichlich Salzwasser in einem Topf zum Kochen zu bringen. Koche darin die Linguine nach Packungsangaben "al dente". Hacke die Zwiebel fein und schneide den Lachs in feine Streifen. Wasche den Schnittlauch und schneide ihn klein. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
2 Erledigt	Soße herstellen Dünste die Zwiebeln im Öl an. Erhöhe dann die Hitze und brate den Lachs von allen Seiten kurz an. Lösche mit der Sahne ab. Würze mit Gemüsebrühpulver, Salz und Pfeffer und lasse deine Soße nun für 10 Minuten ziehen.
3 Erledigt	Anrichten Dreh die Nudeln auf dem Teller ein und garniere sie mit der Soße. Streue dann den Schnittlauch und die Chiliflocken darüber. Guten Appetit!