Zutaten
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1 kg Nudel-Hörnchen
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1 1/2 Fleischwurst
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1 Dose Mais
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1 Große Dose Erbsen und Karotten
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2 Rote Paprika
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5 Eier, hartgekocht
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nach Lust und Laune Essiggurken / Gewürzgurken
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zum Verdünnen Essiggurkenwasser
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2 Gläser Mayonaise
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zum Abschmecken KOCHLEBEN Pfeffer
Anleitung
Martinas bayerischer Nudelsalat ist für mich einer der Besten überhaupt. Martina ist unsere Nachbarin. Und die hat das Rezept von Ihrer Oma. Was ein bisschen ungewöhnlich ist: Martina macht den Nudelsalat in sehr großen Portionen. Das vorab als Warnung. Aber das ist ja eigentlich gar nicht so schlimm. Hast du ihn aber einmal probiert, dann bist du hinterher froh, dass du so viel gemacht hast. Dazu passt dann perfekt KOCHLEBENS feine Grillmarinade für Halsgrat.
Interessant ist übrigens auch die Geschichte des deutschen Nudelsalats. Ein klassisches Gericht aus der Wirtschaftswunderzeit. Als Telefone noch Orange waren, Teppiche grün, Autos bunt und vor allem, als man entdeckte, wie toll es ist, dass gewisse Produkte haltbar in Tuben und Dosen verfügbar sind. Eine Zeit, die damals als spießig galt, in der wir vielleicht aktuell aber wieder gerne leben würden, wenn ich denke, was so alles in der Welt los ist.
Zurück zum Rezept: Martinas bayerischer Nudelsalat. Ein Stück Glück und heile Welt auf dem Teller. Ein Holzkohlegrill, ein paar Halsgrat oder Würstl. Bier und Cola, die besten Freunde dazu. Mehr braucht man nicht zum Glücklichsein. Probiert es einfach aus. Der Salat ist übrigens auch auf jeder Feier ein beliebtes Mitbringsel, wenn es darum geht, dass jeder etwas zu essen für alle vorbereitet. Das lasse ich mir schmecken. Auf einen wunderbaren Sommer und danke für dieses geniale und einfache Rezept, liebe Martina.
Arbeitsschritte
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1
Erledigt
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Nudeln kochen und Zutaten vorbereitenKoche die Nudeln nach Packungsangabe. Schneide Paprika, Fleischwurst und Essiggurken in feine Würfel. Koche die Eier hart. |
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2
Erledigt
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Vermische alle Zutaten miteinander und rühre gründlich um. Mehr Mayo und die Sauce wird fester. Mehr Gurkenwasser und es wird etwas lockerer. |
