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Gemüsebrühe selbst gemacht

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Zutaten

	5-6 Karotten
	1 Knollensellerie
	1 Stange Lauch
	1 großzügige Hand voll Meersalz

Gemüsebrühe selbst gemacht

Name: Gemüsebrühe selbst gemacht
Prep time: 1 h 15 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Karotten: 5-6; Knollensellerie: 1; Lauch: 1 Stange; Meersalz: 1 großzügige Hand voll

Das perfekte Weihnachtsgeschenk

Küche:

Deutsch

Nach 8-10 Stunden trocknen einfach Gemüse und grobes Meersalz miteinander mixen. Fertig.

Easy

Zutaten

5-6 Karotten
1 Knollensellerie
1 Stange Lauch
1 großzügige Hand voll Meersalz

Anleitung

Eine gekörnte Gemüsebrühe selbst zu machen ist wirklich nicht schwer. Das Pulver hält bis zu ein Jahr lang. Außerdem gibt es ein wunderbares Geschenk ab. Am Besten in dekorativen Gläsern verpackt. Richtig glücklich bin ich dabei mit meinem Dörrautomaten „Dörte“ von Arendo. Er leistet gute Arbeit und ist kinderleicht zu bedienen und zu reinigen. Gemüsebrühe selbst gemacht. Mit der richtigen Technik ein Kinderspiel.

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Arbeitsschritte

1 Erledigt	Vorbereitung Wasche und schäle die Gemüse. Schneide den Sellerie in feine Scheiben, die Karotten in dünne Stifte und den Lauch in dünne Ringe.
2 Erledigt 8-10 Stunden	Dörren Gib die Gemüse für 8 bis 10 Stunden bei 70 Grad in einen Dörrautomaten. Du kannst auch einen Backofen mit minimal gekippter Tür nehmen. Das ist aber eher Energieverschwendung und auch nicht so gut, falls du das Ausschalten vergisst.
3 Erledigt	Mixen und Abfüllen Mixe das Gemüse in einem Mixer oder einer Gewürzmühle zusammen mit dem Meersalz sehr fein. Fülle das grobkörnige Gemüsepulver in dekorative Gläschen ab.