Hirtenmakkaroni, auch Maccheroni alla Pastora oder Hirtennudeln genannt. Eines meiner Leibgerichte, welches insbesondere nach einer anstrengenden Bergtour und auf einer schönen Almhütte genossen unerreicht ist. Das Gericht ist ein traditionelles...
Wer, so wie ich in Bayern aufgewachsen ist, der kommt an ihm gar nicht vorbei. Die Rede ist vom Fleischpflanzerl. In jedem Imbiss gibt’s Fleischpflanzerl. Neben dem Leberkas sind sie...
Rezepte gibt’s wie Sand am Meer. Der Unterschied zu Bulette, Frikadelle, Laberl und Fleischküchle liegt vermutlich im Namen. Wir machen die Fleischpflanzerl immer nach Gefühl und individuellem Geschmack. Hier ist...
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