Hirtenmakkaroni, auch Maccheroni alla Pastora oder Hirtennudeln genannt. Eines meiner Leibgerichte, welches insbesondere nach einer anstrengenden Bergtour und auf einer schönen Almhütte genossen unerreicht ist. Das Gericht ist ein traditionelles...
Fusilli alla napoletana. Einfach mal ein wunderschönes Rezept aus meiner Kindheit. Aus Kampanien, der italienischen Region, deren Hauptstadt Neapel ist. Daher leitet sich der Name dieses unvergleichlich guten Pasta Gerichtes...
Fischsuppe vom Starnberger See Das klingt genau so gut, wie es schmeckt. Beste regionale Küche, fangfrisch. Wer mich kennt weiß, dass ich als Angler Fischrezepte liebe und gerne ausprobiere. Bevor...
Heute habe ich einfach mal Lasagne Freestyle gekocht. Einfach so, wie mir gerade danach war. Sie enthält mindestens das doppelte der normalen Menge an Käse, duftende Kräuter aus dem Garten...
Da ich einen Pizzastein habe und gerne grille, habe ich es nun auch einmal ausprobiert: Pizza vom Grill. Ich hatte viel mehr Raucharoma befürchtet, war aber angenehm überrascht. In Verbindung...
Bayerischer Schweinsbraten in Dunkelbiersoße. Diese bayerische Spezialität ist weit über die Grenzen hinaus bekannt und beliebt. Und das zu Recht. So schmeckt Heimat. In unseren bayerischen Wirtshäusern ist er meist...
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