Bœuf Stroganoff aus dem Dutch Oven Das Gericht entstammt der russischen Küche, wie der Name unschwer vermuten lässt. Inzwischen ist es aber ein Rezept, das in der Haute Cuisine weltweit...
Rinderfilet mit Schalottenconfit. Was mir dazu einfällt? „Ja,es gibt sie“. Diese Gerichte, bei denen einfach alles passt. Und die so besonders sind, dass man glaubt, so etwas Feines nur im...
Oh ja, definitiv eines meiner Lieblingsgerichte der asiatischen Küche. Ob mit Ponzu-Soße, oder wie in meinem Rezept mit Sojasoße. Die Zubereitung im Wok macht das Geheimnis. Rindfleisch mit Zwiebeln? Ab...
Rosa gebratenes Rinderfilet mit Dressing. Ein Traum! Wie das perfekte Steak hast du bereits hier gelernt. Das ist aber noch nicht alles. Eine Ebene weiter geht dieses coole Rezept. Mein...
Das perfekte Steak und wie es gelingt. Der erste Schritt. Mach Dir keinen Stress. Übung macht den Meister. Es gibt so viele Wege zum Ziel. Der ideale ist natürlich ein...
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