Tagliatelle mit Ragù alla bolognese. Etwas ganz besonders Feines. Bei meinem Rezept für Spaghetti Carbonara habe ich dir schon gezeigt, dass oft das Original einfach am Besten schmeckt. Ähnlich verhält...
Nach der großen Völlerei über Weihnachten und Silvester gabs heute mal was ganz Einfaches und Leichtes. Wir haben die Suppe so zum ersten Mal gemacht und sie ist auf Anhieb...
Bayerischer Schweinsbraten in Dunkelbiersoße. Diese bayerische Spezialität ist weit über die Grenzen hinaus bekannt und beliebt. Und das zu Recht. So schmeckt Heimat. In unseren bayerischen Wirtshäusern ist er meist...
Eine herrliche Variante des italienischen Risottos mit Champignons, Steinpilzen und würzigem Appenzeller Käse. Risotto, eigentlich die Königsklasse der Reisgerichte. Es entsteht durch Rühren, Wasserzugabe, Rühren, Wasserzugabe, usw. Viele Schritte, die...
Einfach meine Lieblingspizza, wenn man nicht italienisch essen geht. Meine Pizza schmeckt wie eine Holzofenpizza beim deutschen Italiener 🙂 Angefangen wird mit dem Pizzateig, weiter gehts mit der Soße....
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