Ingredient: Backpulver

hier gibt es so viele Sorten. Ich nehme sehr gerne das Bio-Weinsteinbackpulver. Mein Konditor im Ort arbeitet sogar ganz ohne Backtriebmittel…

Zitronenkuchen saftig

Kochzeit: 70 Minuten

Deutsch

Zitronenkuchen saftig. Wie? Was? Warum? Der ist doch immer ein trockenes Mitbringsel als Dessert auf jeder Grillfeier oder etwas, das man in die Arbeit mitbringt, weil man Geburtstag hatte. Schluss...

10. März 2023

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Vanillekipferl

Kochzeit: 55 Minuten

Zuckerbäckerei und Süsses

Bayerisch

Vanillekipferl. Das Weihnachtsgebäck, das Kinderaugen leuchten lässt. Der herrliche Vanilleduft- und Geschmack ist für die Kleinen einfach unwiderstehlich. Aber uns Erwachsenen geht es doch genau so. Draußen mit Freunden bei...

6. November 2021

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Dominosteine selber machen

Deutsch

Dieses Naschwerk ist Fluch und Segen zugleich. Nein, ich meine nicht die Kalorien. Ich meine die schon etwas aufwändigere Herstellung. Oder kennst du jemanden, der regelmäßig Dominosteine selbst macht? Alleine,...

12. Dezember 2020

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Kochlebens Fish and Chips

Kochzeit: 1,5 Stunden

England

Die englische Küche. Sie ist jetzt nicht gerade in der Welt berühmt. Australien sagt man sogar „das schwere Erbe der englischen Küche“ nach. Ich finde aber, wenn man ein bisschen...

16. Juni 2020

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Zipfelmützen-Cupkaces – Original Kenwood-Rezept

Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Amerikanisch

Im Genussmagazin November 2019 las ich das geniale Rezept. Meine Frau und ich haben es gleich nachgebacken und lediglich die Kokosraspeln durch weiße Kuvertüre ersetzt sowie auf den Kokoslikör verzichtet....

18. Dezember 2019

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Erdbeer-Rhabarber-Kuchen

Kochzeit: 75 Minuten

Bayerisch

Erdbeer-Rhabarber-Kuchen. So schmeckt der Frühsommer. Die wunderbare süße Säure ist der Traum jeder Sonntagstafel. Spätestens jetzt bereust du, dass du als Kind Rhabarber gehasst hast. Sein einzigartiger Geschmack und die...

31. Mai 2019

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Uromas Eierlikörkuchen

Kochzeit: 1,5 Stunden

Zuckerbäckerei und Süsses

Deutsch

Nachdem ich gerade erst wieder Eierlikör selbst gemacht habe ist mir eingefallen, dass es da noch ein Rezept von der Oma meiner Frau und damit der Uroma unseres Sohnes gibt. Quasi...

12. April 2019

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Karibischer Rumkuchen

Kochzeit: 90 Minuten

Zuckerbäckerei und Süsses

Cayman Islands

Ein Traum von Exotik, der uns auch in der kalten Jahreszeit die Sonne der Karibik ins Wohnzimmer scheinen lässt. Karibischer Rumkuchen geht eigentlich immer. Und keine Angst, der Rumgeschmack ist...

11. Januar 2019

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