Zuppa Gallurese Originalrezept. Wer kennt das sardische Originalgericht? Wer hat es in seinem Sardinien-Urlaub mal probieren dürfen? Ich war wirklich oft auf Sardinien und liebe die sardische Küche wie meine...
Osterfladen Originalrezept. Für mich ist das am Ostersonntag tatsächlich Backliebe auf dem Esstisch. So wie Ostern für mich überhaupt eines der schönsten Feste ist, wenn ich nur an den bayerischen...
Butter Chicken Originalrezept. Ich bin ja fast ein bisschen traurig. Du fragst dich warum? Ganz einfach. Der geniale Geschmack dieses Gerichts bedeutet, dass ich mich von meinem Lieblingsinder verabschieden muss....
Pesto Pesto alla Genovese Originalrezept. Warum brauchts da eigentlich ein Originalrezept? Pesto gibt’s doch im Supermarkt in jedem Nudelsaucenregal. Schmeckt doch meistens gar nicht so schlecht, oder? Andere wiederum behaupten:...
Lasagne Bolognese Originalrezept. Wie Originalrezept? Das ist doch ganz einfach und heißt bei uns Lasagne al Forno. Wie immer Pulver mit Wasser anrühren und gemeinsam mit geriebenem Käse, Crème fraîche...
Fettucine Alfredo Originalrezept. Erfunden von Alfredo di Lelio (1882–1959) in Rom. Du weißt ja, ich liebe Originalrezepte. Insbesondere die der italienischen Küche. Man denke nur an Tagliatelle mit Ragù alla...
Spaghetti Sophia Loren Originalrezept. Ernsthaft? Wie kommst du jetzt da wieder drauf, lieber Johannes von KOCHLEBEN? Suchst du nur eine neue Nummer in deiner Rubrik „Nudelgerichte“? Ist eine berühmte Filmdiva...
Wer mich kennt, der weiß, was ich an der italienischen Küche so liebe. Wenige, einfache Zutaten. Perfekte Gewürze in bester Qualität. Italienische Aromen und italienisches Lebensgefühl komponiert zu einem einzigartigen...
Da Obazde hat bei uns in Bayern eine lange Tradition. Genau so wie der Biergarten. Eigentlich waren die Schatten spendenden Kastanien im Biergarten mal dafür da in den darunter liegenden...
Spaghetti Carbonara Originalrezept. Dazu fällt mir immer folgende Frage ein: Wie beginnt der Alptraum eines Spaghetti Carbonara Fans? Man nehme einen Becher Sahne, etwas Bauchspeck, gehackte Zwiebeln, geriebenen Parmesan und...
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