Sardinien – eine kulinarische Rundreise. Der vierte Teil: Sardinien – Baunei und il Golgo: Sardinien – Wunderschönes Kleinod. Perle des Meeres. Karibik des Mittelmeeres. Welche dieser Bezeichnungen du für diese...
Sardinien – eine kulinarische Rundreise. Der dritte Teil: Sardinien – rund um Arbatax: Sardinien – Wunderschönes Kleinod. Perle des Meeres. Karibik des Mittelmeeres. Welche dieser Bezeichnungen du für diese wunderschöne...
Sardinien – eine kulinarische Rundreise. Der zweite Teil: Santa Teresa di Gallura. Traumstadt mit Blick auf Korsika: Sardinien – Wunderschönes Kleinod. Perle des Meeres. Karibik des Mittelmeeres. Welche dieser Bezeichnungen...
Der Hintergrund Penne alla Vodka, ein Gericht, das irgendwie aus einer anderen Zeit zu stammen scheint. Nudeln mit Sahne, Tomaten und ggf. sogar noch mit Speck? Das ist ja für...
Hintergrund: Wenn Du Oma Sonntags zum Kuchenessen einlädst, sorgt er vielleicht für erstaunte Blicke: Der Spaghettikuchen nach Jamie Oliver. Nein, das passt auch nicht, wenn du dazu Tee oder Kaffee...
Wer mich kennt, der weiß, was ich an der italienischen Küche so liebe. Wenige, einfache Zutaten. Perfekte Gewürze in bester Qualität. Italienische Aromen und italienisches Lebensgefühl komponiert zu einem einzigartigen...
Spaghetti alla Puttanesca. Zu deutsch Spaghetti nach Hurenart. Ein Name, der freundlich gesagt etwas ungewöhnlich ist. Es sind doch einfach nur Nudeln in scharfer Tomatensauce mit Sardellenfilets, Kapern und Oliven....
Lachs-Spinat-Lasagne – und wie es dazu kam. Was wollen wir heute kochen? Kennst du diese Frage auch? Eigentlich war der Spinat als Beilage gekauft. Aber dann ist mir zum Glück...
Limoncello Original Rezept. Das Gold der Amalfiküste. Limoncello. Der Zitronenlikör schlechthin. Schmeckt nach Sommerurlaub, dolce vita und glücklich sein. Der Genuss nach einem guten italienischen Essen. Oft serviert vom netten...
Thunfisch Spaghetti – Spaghetti al Tonno. Hier gehe ich ganz ganz weit zurück in Kochlebens Anfänge. Das dürfte Anfang der 1990er Jahre gewesen sein, als ich mit meiner Schwester und...
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