Heute habe ich mich mal an einem traditonellen französischen Essen versucht: Boeuf Bourgignon, ein traditionelles Schmorgericht aus Burgund. Zubereitet mit bestem Rindfleisch (traditionell Charolais-Rind) und Burgunderwein. Mancher scheitert schon bei...
Hobbies verbinden. Das weiß jeder. Wenn man gleich zwei Hobbies teilt noch mehr. So ist es bei mir und Flo von Flos Kerle Küche. Flo teilt die Hobbies Feuerwehr und...
Ich habe tolle eigene Rezepte für Zwiebelkuchen. Wenn es aber schnell gehen soll, ist dieses Original-Rezept einach unschlagbar. Es schmeckt unwahrscheinlich gut und läutet die Herbstzeit perfekt ein. Für mich...
Im Herbst und vor allem bei schlechtem, nasskalten Wetter ist Kürbissuppe das Soulfood schlechthin. Die schöne leuchtende Farbe, die vielen Vitamine und Nährstoffe und vor allem ihr Geschmack machen sie...
Was ist ein Weinfreund? Seit Mitte September 2019 weiß ich das. Jemand, der nicht nur Wein liebt, sondern auch die Menschen. Die Menschen und das Leben. Ich hatte das Glück,...
Was geht schnell und ist trotzdem frisch gekocht? Was kannst du mit unendlich vielen Beilagen kombinieren und es schmeckt immer? Richtig! Mein Zwiebel-Sahne-Hähnchen. Saftig, würzig kommt es in einer tollen...
Heute geht’s mal mehr um das Leben als das Kochleben. Trotzdem ist er einfach einen Bericht wert. Der große Ahornboden. Teils 600 Jahre alte Ahornbäume lassen den Indian Summer auch...
Heute gab’s für meine Familie und mich ein Frühstück auf der Wiesn. Ich hatte einen Gutschein bei einem Münchner Modehaus gewonnen und durfte ihn in einem wunderschönen Almhüttenzelt einlösen. Frühstück...
Toll wars, nach ca. 30 Jahren mal wieder auf die Glentleiten zurück zu kehren. Auf meinem 2. Foto findet ihr ein Protokoll, wie man damals Brot gebacken hat. Das Bier...
Die Wiesn, das Oktoberfest 2019, steht vor der Tür. Grund genug, sich mal dem Geheimnis des Wiesnhendl (Hähnchen) ein bisschen anzunähern. Früher war es so, dass die Wiesnbesucher ihr Hendl...
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