Schnell mal was gutes Kochen. Vor dieser Herausforderung stehen wir oft. Bevor es dann TK-Pizza gibt, lohnt sich ein Blick auf dieses Rezept. Erfrischend anders und kinderleicht zu Kochen. Deshalb...
Liebe Freunde, die einen Jäger kennen, haben mir einen Rehrücken geschenkt. Fantastische Qualität, direkt aus der Region. Erst wollte ich ihn ganz klassisch zubereiten. Dann habe ich mich aber zum...
Da ich einen Pizzastein habe und gerne grille, habe ich es nun auch einmal ausprobiert: Pizza vom Grill. Ich hatte viel mehr Raucharoma befürchtet, war aber angenehm überrascht. In Verbindung...
Bayerische Backerbsensuppe. Du liebst die bayerische Küche genau so wie ich? Das freut mich, denn dann habe ich heute wieder etwas für dich. Ein weiteres feines Rezept der bayerischen Küche....
Im Frühling ist es wieder so weit. Der Bärlauch schießt aus dem Boden. Der Verwandte von Zwiebel und Knoblauch ist besonders bei uns im Süden beliebt. Sein Aroma und die...
Oh ja, definitiv eines meiner Lieblingsgerichte der asiatischen Küche. Ob mit Ponzu-Soße, oder wie in meinem Rezept mit Sojasoße. Die Zubereitung im Wok macht das Geheimnis. Rindfleisch mit Zwiebeln? Ab...
Ich dachte, du bist Skifahren, sagte Harald Puhlfürß, mein Lieblingsmetzger und Fleischsommelier, als ich am Morgen bei ihm im Vinzenz-Murr in Percha einkaufen war. Zum Glück hatte sich der Skiausflug...
Zugegeben, aus dem Alter, wo mich ein Zauberkuchen faszinieren sollte bin ich raus. Aber auch nur fast. Denn die geniale Kunst aus einem Kuchenteig verschiedene Konsistenzen zu „zaubern“ macht einfach...
In meinem Beitrag „Der Winzer vom Starnberger See“ hatte ich Euch ja schon von Klaus Gundel berichtet. Nun durfte ich vergangene Woche an einer Weinprobe teilnehmen. Das Event fand passender...
Immer wieder schön, dass es nicht nur Kasspatzn und Butterspätzle gibt. Nein, du kannst Spinatzspätzle, Kräuterspätzle und eben auch Tomatenspätzle kochen. Gerade die Kinder lieben Tomatenspätzle mit frisch geriebenem Bergkäse....
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