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Elisenlebkuchen Originalrezept von Wolfgang und Sigi

Kochzeit: 60 Minuten und über Nacht trocknen lassen. Dann Backen

Bayerisch

Elisenlebkuchen Originalrezept von Wolfgang und Sigi. Für ca. 12 Lebkuchen. Wer mich kennt, der weiß, dass ich gute Originalrezepte einfach liebe, ich auch schon ein paar davon mit Lebkuchen veröffentlicht...

28. November 2024

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Zimtsterne selbst gemacht

Kochzeit: 50 Minuten (plus 2 h Kühlen)

Bayerisch

Zimtsterne selbst gemacht. Endlich mal wieder etwas richtig bayerisches und etwas aus meiner Rezeptkategorie „Zuckerbäckerei und Süsses“. Backst du selbst auch so gerne wie ich? Dann wird es langsam, ganz...

24. Oktober 2023

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Holunderbeerensirup

Kochzeit: 45 Minuten

Bayerisch

Holunderbeerensirup – das klingt nach Kindheit. Nach Glück. Aber auch nach Gesundheit. Nachdem ihr ja schon mein Rezept des Holunderblütensirups kennt, seid ihr bestimmt auch bald Fan vom roten Sirup aus...

13. September 2023

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Schwedisches Julfilet mit Rübengemüse und Petersilienspätzle

Schwedisch

Schwedisches Julfilet. Wie komme ich als wassersportverrückter, Sardinien liebender Bayer auf ein Gericht, das mit all dem nichts zu tun hat? Klar, liebe Freunde von mir haben viele Jahre in...

10. Dezember 2021

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Vanillekipferl

Kochzeit: 55 Minuten

Zuckerbäckerei und Süsses

Bayerisch

Vanillekipferl. Das Weihnachtsgebäck, das Kinderaugen leuchten lässt. Der herrliche Vanilleduft- und Geschmack ist für die Kleinen einfach unwiderstehlich. Aber uns Erwachsenen geht es doch genau so. Draußen mit Freunden bei...

6. November 2021

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Bratapfellikör Übergossene Alm

Kochzeit: 3 Wochen ziehen lassen

Bratapfellikör Übergossene Alm Die Tage werden wieder kürzer. Der Sommer ist vorbei. Während ich diesen Beitrag schreibe sind es auf den Tag genau noch 10 Wochen bis Heilig Abend. Ich...

15. Oktober 2021

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Dominosteine selber machen

Deutsch

Dieses Naschwerk ist Fluch und Segen zugleich. Nein, ich meine nicht die Kalorien. Ich meine die schon etwas aufwändigere Herstellung. Oder kennst du jemanden, der regelmäßig Dominosteine selbst macht? Alleine,...

12. Dezember 2020

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Hirschgulasch mit Preiselbeeren

Kochzeit: 3 Stunden

Bayerisch

Hirschgulasch mit Preiselbeeren. Das kennst du, das liebst du? Kein Wunder. Wenig Fleischgerichte sind so fein und nachhaltig, wie die aus heimischen Wäldern. Am schönsten ist es natürlich, wenn du...

6. Dezember 2019

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Maronensuppe mit knusprigem Speck

Kochzeit: 40 Minuten

Bayerisch

Meine Maronensuppe mit knusprigem Speck ist ein Gedicht. Du kannst sie noch wunderbar mit getrockneten Pflaumen und einem Schuss Weißwein pimpen. Musst du aber nicht. Schließlich ist ja einer der...

29. November 2019

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Lebkuchen nach traditionellem Rezept

Kochzeit: 4 Stunden (inkl. Ruhezeit)

Zuckerbäckerei und Süsses

Bayerisch

Inspiriert von einem tollen Rezept des Klosters Weltenburg von 1925 habe ich mich vor Jahren das erste Mal an Lebkuchen getraut. Wir haben sogar schon bei der fränkischen Schwiegeroma die...

6. Dezember 2018

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